美味鲜南瓜藤皮蛋煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净的南瓜藤（不会摘南瓜藤筋的买菜贩摘好了可直接炒的）切小段，如图备用。

• 步骤 2：

  

  蒜切小，菜刀裹上保鲜膜，将皮蛋切成小块备用（不沾刀的小妙招谁用谁知道）

• 步骤 3：

  

  热油锅，中火下蒜瓣爆香，大火倒入南瓜藤翻炒几下，倒入冷水盖上锅盖煮沸。

• 步骤 4：

  

  加入皮蛋，盐，耗油，白糖翻炒拌匀，焖煮2-3分钟,加入鸡精炒匀即可关火出锅！