秋季腌老南瓜藤，酸脆爽口又开胃的做法步骤

• 步骤 1：

  去地里摘点南瓜藤（秋天植株不结南瓜，正好吃个藤）

• 步骤 2：

  选嫩一点的藤，撕掉表皮

• 步骤 3：

  晒掉两成的水分，味道更爽口

• 步骤 4：

  把每一根都拍扁（破坏了它们的纤维，不怕塞牙）

• 步骤 5：

  加红辣椒、姜末和盐，一起拌拌拌

• 步骤 6：

  装坛

• 步骤 7：

  用盐水封坛盖，半个月就能开吃了