茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

• 步骤 2：

  首先要将蛋用海绵刷洗干净。

• 步骤 3：

  锅中放入冷水与鸡蛋。

• 步骤 4：

  切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

• 步骤 5：

  水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

• 步骤 6：

  等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

• 步骤 7：

  如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

• 步骤 8：

  在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

• 步骤 9：

  将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！