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米妈妈秘制炸酱面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生面条 250克
- 五花肉 200克
- 黄豆酱 3大勺
- 甜面酱 1大勺
- 白砂糖 1小勺
- 黄瓜 半条
- 姜末 1大勺
- 葱花 适量
- 植物油 适量
- 蒜蓉 1大勺
- 蚝油 适量
- 花生碎 适量
- 香菇丁 适量
- 鸡蛋 1-2个
- 料酒 适量
- 黑芝麻 适量
米妈妈秘制炸酱面的做法步骤
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步骤 1：
准备好各种食材，肉沫提前用鸡蛋和料酒搅拌
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步骤 2：
油锅内炒香姜和蒜
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步骤 3：
倒入肉沫翻炒，超到变色
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步骤 4：
加入香菇丁，加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒，再加入适量的水熬煮
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步骤 5：
快好的时候加入花生碎和黑芝麻，出锅备用。
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步骤 6：
面条煮好以后过一下凉水，上面铺满炸酱，黄瓜丝，拌匀即可！
夏天太热不知道吃什么好，于是想到了炸酱面，浓浓的大酱混合肉沫、花生碎、香菇等，再搭配清爽的黄瓜丝，关键还要配上福临门的上好面条，健脾养胃！
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