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清热排毒乌骨鸡汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌骨鸡1/2只
- 新鲜山药600公克
- 莲子1两
- 仙草干1两
- 红枣5颗
清热排毒乌骨鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
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步骤 2：
)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
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步骤 3：
)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。
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步骤 4：
)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
