蔓越莓绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆加3-4倍的水，放冰箱冷藏浸泡8小时以上

• 步骤 2：

  

  倒在铺了笼屉布的蒸笼上，大火蒸40分钟，中间不要开盖，蒸至可以轻易用手碾碎的状态

• 步骤 3：

  

  蒸好的绿豆加牛奶和热水，放到料理机打成泥状

• 步骤 4：

  

  放入面包机，加黄油，选择翻炒功能

• 步骤 5：

  

  一个程序炒成稍干的状态后，加入蜂蜜和砂糖。再选择一个翻炒程序，炒至用手可以捏成团，不粘手的状态

• 步骤 6：

  

  面团取出，加切好的蔓越莓碎，揉匀

• 步骤 7：

  

  分成30克一个的面团

• 步骤 8：

  

  揉捏成团，放入绿豆糕模具

• 步骤 9：

  

  在烤盘中用力压出想要的花型

• 步骤 10：

  

  压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凉了以后更好吃，清凉解暑