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步骤 1:
菜心泡洗干净后沥干水份备用
步骤 2:
切掉根部老的部分
步骤 3:
清水中加入适量橄榄油和1茶勺盐 煮沸
步骤 4:
煮沸后先将菜心根本放入开水中 烫至深绿色
步骤 5:
再把菜心全部放进去烫一分钟
步骤 6:
关火 用筷子将菜心夹出(沥一下水份)摆盘
步骤 7:
2勺生抽 1勺蚝油 半碗清水 调成一碗料汁儿 搅拌均匀
步骤 8:
切蒜末
步骤 9:
料汁儿倒入锅中煮开
步骤 10:
放入蒜末再次煮开
步骤 11:
将煮开的料汁儿浇淋在菜心上
步骤 12:
大功告成咯~ 超级好吃又营养呢❤️
一定注意,焯水的时候先将根部烫至深绿色后,再把菜心全部放进去。因为叶子容易熟,如果整体烫的话,要不然就是根部不熟,要不就是叶子老了~♀️
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