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优格牛肉球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛绞肉600公克
- 洋葱1颗
- 优格240cc
- 橄榄油3大匙
- 干洋香菜叶末1大匙
- 大蒜2瓣
- 黑胡椒粉1小匙
- 盐适量
优格牛肉球的做法步骤
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步骤 1：
)大蒜切末备用。
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步骤 2：
)把洋葱切碎，留1大匙备用，其余与牛绞肉(或羊绞肉)及干洋香菜叶末混合，再加盐及1/2小匙黑胡椒粉，用手混合均匀，搓成圆球备用。
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步骤 3：
)橄榄油在平底锅中加热，放入牛肉球后调成小火，盖上锅盖煎约5分钟，然后打开锅盖翻一下牛肉球，再盖上锅盖煎约5分钟，依此反覆动作到完全煎熟为止，约需15分钟。
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步骤 4：
)优格加盐混合，再加入预留的1大匙洋葱末、蒜末及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成优格沙酱。
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步骤 5：
)把牛肉球放置盘中，淋上优格沙拉酱即可。
