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和风牛蒡烧肉土司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白土司4片
- 牛肉片50公克
- 牛蒡1/2根
- 白芝麻适量
- 面粉适量
- 水25cc
- 酱油25cc
- 酒90cc
- 砂糖15公克
- 水50cc
和风牛蒡烧肉土司的做法步骤
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步骤 1：
)将牛肉片切丝备用，牛蒡削皮后切丝备用。
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步骤 2：
)将材料3全部拌匀煮开至砂糖融化。
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步骤 3：
)锅中放少许沙拉油烧热后，放进牛肉丝及牛蒡丝拌炒，再加入作法2中的酱汁一同炒至酱汁略为收干，起锅前撒上白芝麻略炒即可。
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步骤 4：
)取2片土司，中间包入牛蒡烧肉，四周涂上面粉及水调成的面煳，再以手指轻轻按压封边，放进锅中用奶油煎至两面皆呈金黄色。
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步骤 5：
)将煎好的土司用刀斜切成2个三角形后放入盘中，再以高丽菜丝及蕃茄片装饰即可。
