干瓢煮的做法步骤

• 步骤 1：

  干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20∼30分钟后沥干。

• 步骤 2：

  将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。

• 步骤 3：

  转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖，将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。