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步骤 1:
将要用的材料称斤分好备用
步骤 2:
把蛋清和蛋黄用分蛋器分好,分别放在两个盆中
步骤 3:
搅拌蛋黄那一盆加入分好的1小茶勺白砂糖,盐,泡打粉,苏打粉,100ml的牛奶搅拌均匀,再加入过筛的低粉,抹茶粉,玉米粉搅拌均匀
步骤 4:
再加入35g植物油搅拌均匀至无颗粒,再加入2g香草精搅拌均匀备用
步骤 5:
接着用打蛋器搅拌蛋清那一盆,搅拌到看到一点泡泡加入一点糖,再次搅拌,分别三次到入糖
步骤 6:
搅拌到拿起来有弧度但是不会往下掉即可
步骤 7:
预热烤箱150度,10分钟,上下火
步骤 8:
把搅拌好的蛋清加入搅拌均匀的抹茶粉中混合搅拌
步骤 9:
搅拌如图即可
步骤 10:
将纸杯蛋糕纸铺在烤盘里,用勺子将混合抹茶糊均匀装入纸杯中,都装好了,抖动烤盘,让每个面糊都均匀平铺
步骤 11:
再在上面撒一些杏仁片
步骤 12:
放入烤箱,150度,计时烤20分钟
步骤 13:
时间到,先别马上打开烤箱,关掉开关,在烤箱里面闷五分钟
步骤 14:
出炉啦
步骤 15:
吃不完的放冰箱,第二天更好吃哦