粘耗子的做法步骤

• 步骤 1：

  采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面

• 步骤 2：

  取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐

• 步骤 3：

  叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。