乌龙茶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开

• 步骤 2：

  将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。

• 步骤 3：

  果冻粉20公克与细砂糖100公克干拌混合后，加入所有乌龙茶汁一起加热煮溶至糖完全溶化。

• 步骤 4：

  将乌龙茶果冻液徐徐倒入模型中，冷却后置入冷藏至凝结即可。