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青柠香槟冻收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- #香槟冻
- 水 600克
- 糖 180克
- 果冻粉 22克
- 香槟酒 400克
- 鲜榨柠檬汁 30克
- #青柠香槟冻
- 香槟冻 200克
- 青柠 2个
青柠香槟冻的做法步骤
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步骤 1：
将香槟冻的原料准备好。
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步骤 2：
将糖和果冻粉混合，搅拌均匀。
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步骤 3：
加水，加热至沸腾，搅拌均匀。
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步骤 4：
加入香槟酒，加热至沸腾。
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步骤 5：
加入鲜榨柠檬汁，搅拌均匀。
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步骤 6：
将香槟冻过滤入瓶中，冷却后放入冰箱。
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步骤 7：
将青柠香槟冻的原料准备好。
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步骤 8：
用刨皮器刨出一个青柠的皮屑，备用。
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步骤 9：
用汤匙将香槟冻捣碎，倒入高脚香槟杯中约八分满，将青柠皮屑洒在香槟冻中。
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步骤 10：
用吧匙搅拌均匀。
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步骤 11：
将剩下的一个青柠切成八等分的瓣状，其中一片插在杯口作为装饰。
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步骤 12：
完成状态如图
