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步骤 1:
开阳、花菇、家乡肉切细,爆香冷却备用。
步骤 2:
白萝卜丝加盐泡软后,加入作法1材料拌匀,再加入少许盐、葱花、胡椒粉、鸡粉制成馅。
步骤 3:
中筋面粉加水、白油拌匀制成油皮,低筋面粉加白油拌匀制成油酥,油皮包油酥桿平后,卷起来成酥饼皮再切小块备用。
步骤 4:
将酥饼皮包入适量的馅后封口,光滑面沾蛋黄后,再沾白芝麻,以文火油炸约20分钟呈金黄色即可。
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