珐琅铸铁锅-三文鱼头煲的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼头改刀放料酒、盐少许（泡椒泡姜含有大量盐）、胡椒腌制。

• 步骤 2：

  小米辣（这个是真辣）

• 步骤 3：

  尖椒（提香）

• 步骤 4：

  泡椒泡姜按自己口味配制。

• 步骤 5：

  油豆腐

• 步骤 6：

  配料切碎

• 步骤 7：

  洋葱改刀

• 步骤 8：

  放油炒配料

• 步骤 9：

  鱼头先煎制，在放入配料合炒

• 步骤 10：

  珐琅铸铁锅中放入洋葱，芹菜打底

• 步骤 11：

  把炒好的鱼头，油豆腐放锅中，加少许开水，水开后，转小火焖

• 步骤 12：

  撰写制作步骤