下饭菜 宴客菜 三豉蒸三文鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼头去腮后洗净，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  用盐和料酒腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  豆豉和大蒜分别剁碎；榄豉稍切碎；葱切葱花。

• 步骤 4：

  

  将豆豉、面豉、榄豉和大蒜放入碗中，加入白砂糖和食用油拌匀成调料酱。

• 步骤 5：

  

  把调料酱平均抹在鱼头内外。

• 步骤 6：

  

  起锅注入适量清水烧开，隔水大火蒸10分钟取出，撒上葱花即可。

• 步骤 7：

  

  咸鱼鲜美 嫩滑可口～三豉蒸三文鱼头