山东狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  白馒头先撕碎用水泡软备用。

• 步骤 2：

  将作法1的白馒头及所有肉馅材料B的材料搅拌均匀至呈黏稠胶状，放入冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  冷藏过后的肉馅直接用手搓成圆扁状的狮子头。

• 步骤 4：

  取一平底锅,，热油锅，再将狮子头逐一放入，以小火至中火煎至两面都金黄色时即可取出。

• 步骤 5：

  将卤汁材料一同放入锅中煮滚，再将作法4的狮子头放入卤汁中卤约35分钟即可。