微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
菜心鸡蛋面收藏
浏览 94333
收藏 11
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 普通面粉/高筋面粉 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 菜心 六根
- 酱油 适量
菜心鸡蛋面的做法步骤
-
步骤 1：
先用面粉揉好面团，把面团揉成一个个小面团，压平切条，然后洗干净锅，煮开水，把切好的面条放进开水中煮熟捞起冲冷水，滤干水，备用；洗干净锅，煎好荷包蛋，起锅；放油盐炒菜心至八分熟，再倒面进去一起炒制，再把蛋放进去，加点酱油，翻炒一两分钟。起锅就可以吃了。小心烫噢！
小贴士
自制面条捞起来就冲冷水可以使面条吃起来更有韧劲。
先用面粉揉好面团，把面团揉成一个个小面团，压平切条，然后洗干净锅，煮开水，把切好的面条放进开水中煮熟捞起冲冷水，滤干水，备用；洗干净锅，煎好荷包蛋，起锅；放油盐炒菜心至八分熟，再倒面进去一起炒制，再把蛋放进去，加点酱油，翻炒一两分钟。起锅就可以吃了。小心烫噢！
热门菜谱
