脆炸黄姜鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丝、蒜头切片备用。

• 步骤 2：

  将鸡腿加入淡色酱油拌匀，加入黄姜粉腌约15分钟上色，再加入洋葱末、蒜末、盐、糖，腌约3小时备用。

• 步骤 3：

  将腌好的鸡块放入180℃的油锅中，炸约8分钟至熟即可。