香煎肉馍(简单粗暴版)的做法步骤

• 步骤 1：

  “别太多”酵母加水活化；取“不清楚”高筋面粉，加入“随缘”水，揉成团；揉成团后，仅仅润湿手，继续揉，重复这样子数次，至面团柔软像你女朋友的手一样。不要问我为什么知道！

• 步骤 2：

  取“随便”香葱，切碎备用

• 步骤 3：

  面团至40度温水中水浴发酵1.5小时。置于是不是40度，我也是猜的，你去问你的温度计。

• 步骤 4：

  瘦肉:肥肉=2:1，不用太纠结，看上去像是2:1就好了，做人哪有这么多斤斤计较。

• 步骤 5：

  用力剁，视它是你的敌人，不过也温柔点，不要搞得尸横遍野的，清洁麻烦。

• 步骤 6：

  你的敌人死得七七八八就加入“你认为”植物油、“少许”料酒、“适量”淀粉、“问我”酱油、“别问我”食盐、“差不多”耗油，搅拌均匀就好，搅拌没什么技巧的，有也是你笨！

• 步骤 7：

  适时回头看看你的面团，看看发到两倍大没有，用筷子怼它一下，它不害羞不退缩的就证明好了，它这么可爱，煎的时候大火点，Joking

• 步骤 8：

  我才不管你怎么包，反正包到不露馅就好，你喜欢简单粗暴的话，可以狠狠只做一个的。

• 步骤 9：

  小火慢煎，煎到差不多就好，反正你煎得不好煎糊了煎不熟也不是我吃。

• 步骤 10：

  大功告成，是不是很简单呢？