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步骤 1:
主面团食材除了黄油和海盐全部混合均匀,低速揉至粗膜
步骤 2:
加入黄油和海盐揉至完全
步骤 3:
夹心部分奇异果剪成小块,黄油软化,混合均匀冰箱冷藏备用
步骤 4:
揉好的面团松弛15分钟
步骤 5:
平均分成16等份,包入奶酥馅,36°湿度80%二次发酵一小时满模
步骤 6:
上下火180°烘烤23-25分钟,上色盖锡纸
步骤 7:
超级好吃
步骤 8:
绵软拉丝
步骤 9:
我很喜欢斑斓粉
发酵看状态及时调整
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