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鸭肉粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 烤鸭肉6两
- 水6杯
- 白饭3杯
- 姜丝少许
- 芹菜少许
- 葱花少许
- 香菜少许
- 油条少许
- 盐少许
- 鸡粉少许
- 胡椒粉少许
鸭肉粥的做法步骤
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步骤 1：
烤鸭肉剁小块；芹菜洗净切末备用。
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步骤 2：
取一深锅，加入6杯水及3杯白饭一起边搅边煮约15分钟，放入作法1的烤鸭肉及姜丝，继续煮5分钟，再加调味料搅拌均匀即可。
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步骤 3：
芹菜可放于煮好的粥上，或与葱花、香菜、油条另外盛盘，与粥搭配着吃。
材料中的烤鸭肉若是带骨的，则需要买8两的烤鸭肉才够，并且与白饭一起煮时，必须煮约需10分钟才能入味。
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