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鸡蓉玉米粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜20g
- 芹菜30g
- 生姜5g
- 去皮鸡胸肉45g
- 白米30g
- 玉米粒30g
- 高汤1碗
- 清水1碗
- 盐少许
鸡蓉玉米粥的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。
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步骤 2：
在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。
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步骤 3：
起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
