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木须肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 两个
- 黄瓜 1根
- 里脊肉 200克
- 黑木耳 2朵
- 黄花菜 半颗
- 蒜 2-3瓣
- 盐 少许
- 味精 适量
- 淀粉 少许
- 料酒 少许
木须肉的做法步骤
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步骤 1：
黑木耳泡开，洗一洗，把蒂给剪了，然后把大朵的稍微剪小一点里脊肉用刀背拍松，切片，用少许料酒和盐拌一下~
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步骤 2：
然后抓上干淀粉黄瓜切片鸡蛋打成蛋液蒜拍一下
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步骤 3：
起油锅~里脊肉下锅热油里滑几下~不用太熟~变色就可以起锅待用鸡蛋下锅~翻炒，切记略略凝结就可以起锅~
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步骤 4：
不用等全部结成一块一块蒜下锅，出香味，下黄瓜片，黑木耳，鸡蛋，里脊炒一两分钟左右~ 下少许水~然后盐，味精，水淀粉勾薄薄的芡出锅~
小贴士
木须肉~其实也就是鸡蛋炒肉
一直没有考证为啥鸡蛋叫木须~反正很多地方就是这么叫，跟着叫也就是了
从刚入学第一次吃到时候的恶心……
到后来有事没事就点木须肉盖饭....
