香辣葱香凉拌鸡脚的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的冰冻鸡精，洗干净，剪指甲，切2半

• 步骤 2：

  水煮沸，放鸡脚，姜片和料酒去腥，把上面的泡泡捞掉，煮7分钟左右，捞起。

• 步骤 3：

  过冷水，冲到完全凉下来，然后用冰水或者凉水泡20分钟，这时候可以准备蒜蓉和垃圾

• 步骤 4：

  调汁：先放半碗水，酱油和白醋的比例3:2,自己尝味道就好，放少量糖，鸡脚（可不放）

• 步骤 5：

  把蒜蓉、辣椒和调好的汁倒入鸡脚里，搅拌均匀

• 步骤 6：

  放冰箱腌制3小时，记得翻面，剩下的就交给时间了。

• 步骤 7：

  记得交作业哦