豆豉青葱的做法步骤

• 步骤 1：

  青葱切斜片段、三层肉切小长条，红辣椒切斜片。

• 步骤 2：

  豆豉略以清水浸洗，一半剁碎。

• 步骤 3：

  温火焖炸三层肉至焦干，榨出之油爆香豆豉，后加入青葱爆炒，以少许酱油及糖调味、红辣椒配色。