烤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉1斤，最好是上脑或牛腿，筋少的地方。洗净。

• 步骤 2：

  牛肉切片

• 步骤 3：

  加入料酒或红葡萄酒和生抽，生抽可以多加些。

• 步骤 4：

  带上手套用手抓，直到酒和生抽被肉吸收。

• 步骤 5：

  加入盐，辣椒面，孜然或孜然粉。

• 步骤 6：

  抓匀

• 步骤 7：

  抓匀

• 步骤 8：

  放入切好的洋葱，拌好。盖上保鲜膜，腌制1小时以上。如果能放冰箱过夜最好。如果腌制时间较长，也可以腌好后放洋葱，这样就不会弄的冰箱里都是洋葱味儿了

• 步骤 9：

  我用电饼铛烤肉档，放油，油好后加入腌好的肉和洋葱，像炒菜一样，过一会翻一翻。没有电饼铛用炒锅炒一下也可以。只是电饼铛可以放在餐桌上，一家人围坐在一起，边烤边吃。

• 步骤 10：

  肉变色了就可以吃啦

• 步骤 11：

  最后闺女喜欢再煎个鸡蛋