亚参豆酱焖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡腿洗净后沥干水分，从中间竖着切一刀切开，但不要切断，然后抹上适量盐调味

• 步骤 2：

  把洋葱磨碎成洋葱泥，亚参糕与清水搅拌成汁后捞出亚参子扔掉，芫荽粉烤2分钟备用

• 步骤 3：

  炒锅内倒入适量油烧热后，倒入洋葱泥中火炒香，然后加入黄豆酱翻炒均匀，再加入芫荽粉

• 步骤 4：

  放入码过盐的鸡腿及老抽一起翻炒，然后倒入调匀的亚参汁没过鸡腿，最后调入白糖

• 步骤 5：

  炒匀后盖上锅盖，用中小火焖约半小时即可，中途不时翻动搅拌