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鲜菇义大利面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜香菇2朵
- 鲍鱼菇1朵
- 巴西里末少许
- 义大利面100g
- 鸡高汤100㏄
- 红萝卜10g
- 蒜头5颗
- 橄榄油42g
- 白酒20㏄
- 酱油10㏄
- 盐适量
- 黑胡椒粗粉适量
鲜菇义大利面的做法步骤
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步骤 1：
新鲜香菇与鲍鱼菇切片备用；将义大利面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。
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步骤 2：
起油锅倒入橄榄油，将蒜片爆香，放入新鲜香菇与鲍鱼菇片、鸡高汤炒煮2分钟，再倒入白酒、酱油、盐、黑胡椒粉与作法1的面条，炒至均匀入味即可。
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步骤 3：
食用前可洒上少许巴西里末与起士粉增添风味。
