红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净，香葱挽结，姜切片

• 步骤 2：

  锅内倒油，先将生姜、八角、干红椒煸出香味

• 步骤 3：

  下鸡翅，煸炒至略黄，依次放入料酒、酱油、糖、鸡精、葱，再放水没过鸡翅

• 步骤 4：

  水开后撇去浮沫（这个工序务必要做，否则出锅的鸡翅不会鲜亮）

• 步骤 5：

  盖上盖焖二十分钟至半小时即可