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步骤 1:
一块南瓜去皮去瓤清洗干净,切成小块。
步骤 2:
一个青椒切成小块。
步骤 3:
一个红椒切成小块。
步骤 4:
三瓣大蒜切成沫。
步骤 5:
一勺豆瓣酱装入碗中。
步骤 6:
再加入一勺原味鲜,适量五香粉和清水调拌均匀。
步骤 7:
锅中放油,油热爆香蒜末。
步骤 8:
加入南瓜块翻炒均匀,再加入适量清水炖煮5分钟。
步骤 9:
加入青红椒块和料汁再炖煮2分钟。
步骤 10:
大火收汁即可。
南瓜本来有点甜味,豆瓣酱中有盐味,我就没有再加盐了,这样口感正合适。
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