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步骤 1:
将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。
步骤 2:
将燻肉、香菇、洋菇切块备用;洋葱切末备用。
步骤 3:
起油锅将洋葱末、蒜头碎下锅炒香,加入燻肉块、香菇块、洋菇块拌炒,再加入所有调味料略煮。
步骤 4:
将作法1的面条放入作法3的锅中一同拌炒均匀后熄火,马上加入2颗蛋黄以余热拌炒一下即可装盘。
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