白果芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头去皮洗净，切片摊开蒸熟备用。熟后趁热用刀在砧板上按搓成芋泥，最好按多两三次。

• 步骤 2：

  烧热镬下油，加入芋泥，用镬铲推动，然后加入4?O糖和1杯水，不断推铲至芋泥香味四溢而企身为止。

• 步骤 3：

  烚熟白果，拍烂去壳，用刀切开边，然后用水灼，跟着去衣去心，洗净之后加2两糖及少许水煮滚。

• 步骤 4：

  把白果连糖水倒入芋泥上，收慢火滚5分钟，加入桂花糖即成。