这道麻辣凉拌牛肉是朋友聚会我必做的菜。
做法超级简单，只需要几种调料，就可以把酱牛肉变成一盘美味的下酒菜。
今天让我来教你做这道超级好吃的麻辣酱拌牛肉。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻辣凉拌牛肉￨好友聚会必备下酒小菜收藏
浏览 333726
收藏 4420
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酱牛肉 1块
- 香菜 3根
- 盐 1g
- 花椒粉 1g
- 辣椒粉 10g（2小勺）
- 生抽 30ml（2勺）
- 糖 5g（1小勺）
- 黄瓜 1根
- 花生米 一把
- 蒜 3瓣
- 花椒 20粒
- 孜然粒 2.5g（半小勺）
- 陈醋 30ml（2勺）
- 芝麻 2.5g（半小勺）
麻辣凉拌牛肉￨好友聚会必备下酒小菜的做法步骤
-
步骤 1：
碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，搅拌均匀
-
步骤 2：
锅中加油烧至7成热（有明显白烟冒出），浇入调料碗中，搅拌均匀 碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g盐，搅拌均匀，酱汁完成
-
步骤 3：
黄瓜切丝铺在盘底，牛肉切片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，浇上料汁，搅拌均匀
-
步骤 4：
出锅，完成
小贴士
1、酱牛肉买现成的或者自己做都可以️️
2、花生米可以用其他坚果代替
3、花椒和花椒粉可以只放一种w
