糟醉鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  将熟鸡肉批成5厘米长，2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中；

• 步骤 2：

  把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡椒粉调匀，淋在鸡片上；

• 步骤 3：

  上笼用旺火足气蒸约10分钟，取出晾凉；

• 步骤 4：

  食用时将小碗翻扣在盘内即成。