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步骤 1:
)鸡肉切丁,用腌料腌20分钟,下锅前再拌入1大匙沙拉油,在炒的时候鸡丁比较不容易黏在一起。
步骤 2:
先将调味料全部混合拌匀备用。
步骤 3:
准备4杯油,烧至七分热,接着放入鸡丁稍微过油随即捞起。
步骤 4:
锅中留2大匙油先将葱和姜爆香,接着加入芹菜丁、萝�丁和2大匙的水,炒至汤汁收干。见汤汁收干立即放入鸡丁和调好的调味料,改大火迅速拌炒约2分钟即可起锅摆盘。
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