银芽鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  )先将鸡胸肉切成细丝，加上腌料充分拌匀，腌20分钟。 

• 步骤 2：

  起油锅，加入5大匙油，油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。 

• 步骤 3：

  利用余油把红辣椒爆香，再加入豆芽菜爆炒片刻，接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀，起锅前滴少许香油增加香味及口感。