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奶酪蘑菇浓汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白蘑菇 4朵
- 中型土豆 1个
- 洋葱 半个
- 奶酪片 6-7片（约90g）
- 盐 少许
- 胡椒 少许
奶酪蘑菇浓汤的做法步骤
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步骤 1：
白蘑菇洗净切片；土豆洗净去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋葱切小丁；奶酪片切成条
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步骤 2：
锅中放少许黄油，爆香洋葱丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右，加少许盐、黑胡椒碎，加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。
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步骤 3：
把晾凉的材料放入食品加工机，打碎成泥（如果太干，可适当加些水），倒入汤锅中
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步骤 4：
加入适量的水，煮开，放入1/4白蘑菇片，煮2分钟后，把奶酪条加入锅里，煮至全部融化即可。（这个过程要不断搅拌，避免粘锅）
小贴士
这款汤不油不腻，而且有浓郁的奶酪味
