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步骤 1:
鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟;
步骤 2:
大蒜去皮洗净捣成蒜茸;
步骤 3:
西芹、胡萝卜切丝;
步骤 4:
香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟,待用;
步骤 5:
烧热油锅,下油,爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀;
步骤 6:
放香菇丝、鸡丝再炒匀,用少许生粉水勾芡,即可上碟。
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