所需食材

• 纯肉馅：
• 肥瘦相间的猪肉 500g
• 花椒水 半碗量
• 洋葱碎 半个
• 鸡蛋 一个
• 盐 4-5勺
• 鸡精 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 糖 半勺
• 蚝油 2勺
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 3大勺
• 姜汁 2勺
• 料酒 3勺
• 三鲜馅：
• 成品猪肉馅 一斤
• 韭菜 一斤
• 炒鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 蚬子干 适量
• 蟹黄酱 3大勺