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步骤 1：
1.将鸭架剁小块备用 2.起锅倒入一点点油 3.待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！
步骤 2：
待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣椒炒香出锅。
油一定要少，因为在炒鸭架过程中，鸭本身还会出油！
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