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家常蒜蓉辣酱收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蚝油 1勺
- 辣椒 500克
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 50克
- 蒜 一头
- 苹果 半个
- 香菜 少量
- 鸡精 少量
- 陈醋 若干
- 绵白糖 若干
家常蒜蓉辣酱的做法步骤
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步骤 1：
蔬菜水果全部洗净
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步骤 2：
把辣椒打碎后放入锅中煮，期间不断搅拌
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步骤 3：
煮辣椒期间放入一勺豆瓣酱，醋，蚝油，盐等调味料，可视个人喜好随便放，适当咸一点也可以。
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步骤 4：
全部搅拌均匀后烧开，关火晾凉
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步骤 5：
洗好后序需要的食材后苹果（实际用了半个），蒜打碎，香菜切末
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步骤 6：
待酱凉透后拌入，密封好放入冰箱冷藏，当场就可以吃咯
小贴士
一定要将辣椒酱凉透后放入后序食材，蒜加热会有异味儿
每年秋天，老爸老妈都会做一大罐辣酱给我们吃，无论是蘸饺子还是配米饭，都特别好吃，
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