东坡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉淖水切大方块，砂锅姜片垫底

• 步骤 2：

  再铺大葱

• 步骤 3：

  肉皮朝下摆好

• 步骤 4：

  再铺一层姜

• 步骤 5：

  再铺一层葱

• 步骤 6：

  最后放入黄酒、冰糖、耗油、盐、生抽、老抽

• 步骤 7：

  盖上砂锅盖，大火烧开，小火炖1小时后捞出面上姜葱，把肉翻面，再加满黄酒小火炖至软烂

• 步骤 8：

  注意不能烧干了

• 步骤 9：

  完美