咖喱鸡蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

   将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 

• 步骤 2：

   热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 

• 步骤 3：

   接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 

• 步骤 4：

   将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。