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步骤 1:
)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥�放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳�另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。
步骤 2:
在酱油里放调好的葱�生姜和辣椒丝�辣椒面�芝麻�香油做佐料酱�并洒在每个蛤蜊上。
步骤 3:
在上面放黄�白鸡蛋更好。
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