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扁鹊调养汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 肥鸡一只（约1000克）
- 猪瘦肉1500克
- 杂骨1000克。党参10克
- 获菩10克
- 炒白术10克
- 炙甘草
- 克
- 熟地15克
- 白芍价克
- 当归15克
- 川穹7克。葱100克
- 姜100克
- 盐3克。
扁鹊调养汤的做法步骤
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步骤 1：
物装入纱布袋内，扎紧袋口。鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，杂骨砸碎，生姜洗净拍破，葱洗净扎成小把，将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱。用�火将鸡炖熟。食用时。捞出药包、姜、葱不用。把鸡肉切块，猪肉切条。置于盆中，盛上药汤，加少许食盐即成。
肉质酥烂，滑涧利口，汤汁清鲜，井具有血气双补之功效。
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