咖喱鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  豆切成块。

• 步骤 2：

  洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

• 步骤 3：

  佛蒙特咖喱（味道中辣）

• 步骤 4：

  长城干红一瓶。

• 步骤 5：

  把土豆略过油后盛出。

• 步骤 6：

  鸡块焯一下水，又称“飞水”。

• 步骤 7：

  把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

• 步骤 8：

  加入红酒去鸡肉的腥味。

• 步骤 9：

  依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

• 步骤 10：

  盖上锅盖，关小火焖一会。

• 步骤 11：

  取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

• 步骤 12：

  咖喱鸡块烹任完毕！

• 步骤 13：

  把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！