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黄金大饼收藏
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所需食材
- 自发面粉 500克
- 水 350毫升
- 鸡蛋 500克
- 淀粉 一袋
- 奶粉 一袋
- 黄油 一盒
- 白糖 半袋
- 炼乳 一大瓶
- 吉士粉 30克
- 豆沙馅 500克
黄金大饼的做法步骤
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步骤 1：
把面和好醒30分钟
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步骤 2：
把鸡蛋打好打散放到大盆中，加一袋奶粉，白糖，一瓶炼乳，一盒黄油，吉士粉30克，淀粉一袋，澄面300克，搅拌均匀，上锅蒸熟，晾凉，成品像皮冻，比皮冻要硬许多，取出切成大丁壮，颜色是黄的
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步骤 3：
把面擀开，擀成圆薄片中间放奶黄馅心，上面铺一大片豆沙馅心，把面像包包子一样收口，擀成大厚饼状，在饼面上刷一层水沾一层白芝麻，上锅蒸熟
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步骤 4：
取出晾凉，下油锅炸成金黄色，取出切开装盘，用朱古力撒在饼面上即可
