脏脏包：原始的粗粝感融合柔软的巧克力，集香醇幼滑于一身的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、水、糖、盐、酵母、可可粉、鸡蛋、黄油50g、奶粉（面团类中的所有）放进厨师机；

• 步骤 2：

  面团揉出手套膜为止，揉好的面团擀成长方形 28x19，包好保鲜膜，放入冷冻（注意是冷冻）30分钟左右进行发酵。面团发酵过程中开始制作黄油片：黄油切片 大约0.7cm每片，把切好的黄油 按照刚刚画好的框框，一个一个挨近摆放

• 步骤 3：

  将黄油包好 用擀面杖敲打几下，目的是为了让黄油更有延展性，然后擀平，厚度要一样，如果觉得黄油有些过软 可以放在冷藏中；

• 步骤 4：

  将发酵好的面团从冷冻室取出，用手压成一个19x28cm的长方形，将黄油片放在面团中间；

• 步骤 5：

  叠好，最好做到无缝对接；

• 步骤 6：

  把两边的接口压一下，不能让它连在一起；

• 步骤 7：

  擀开，同一个方向擀，长度大约60cm；

• 步骤 8：

  重要的一点，面团上的手粉，要用羊毛刷扫掉；

• 步骤 9：

  三层折叠，叠好；

• 步骤 10：

  将擀好的面团旋转90度，继续按照刚才的步骤擀开60cm，然后扫粉，三层折叠；

• 步骤 11：

  两次折叠之后，我们将面团包好保鲜膜（保鲜膜不能省略），放入冷藏松弛30分钟-45分钟；

• 步骤 12：

  冷藏后进行最后一次，和刚才的折叠方式一样，三层折叠，折叠好后 进入冰箱冷藏30分钟；

• 步骤 13：

  拿出之后终于可以开始整形，把有褶皱的一边当作宽来擀，擀成长60cm的长方形 厚度大约3mm；

• 步骤 14：

  分隔成6cm宽度的长方条；

• 步骤 15：

  然后我们将准备好的巧克力放在一端，从巧克力的一端卷起（也可以加入香蕉）；

• 步骤 16：

  全部卷好后放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵；

• 步骤 17：

  预热烤箱170度，发酵好后，将烤盘放入烤箱中下层，170度烤20分钟；

• 步骤 18：

  出炉，直接出也是很美味的；

• 步骤 19：

  最后来制作ganache。把奶油加热到50度 温度不宜过高，倒入巧克力中 搅拌到巧克力融化，淋到可颂上面，最后用筛子撒上厚厚的可可粉！大功告成~